§ 1
Για το πεδίο εφαρμογής του παρόντος Μέρους ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί:
1. Εκμετάλλευση ορίζεται μια ενιαία μονάδα τόσο από τεχνική όσο και από οικονομική άποψη, με μία και μόνη διαχείριση, η οποία αναλαμβάνει, ως κύρια ή δευτερεύουσα ασχολία, οικονομικές δραστηριότητες στον τομέα της γεωργίας ή της κτηνοτροφίας.
2. Κάτοχος της εκμετάλλευσης ορίζεται το πρόσωπο που έχει τη νομική και οικονομική ευθύνη της εκμετάλλευσης.
3. Διαχειριστής της εκμετάλλευσης ορίζεται το πρόσωπο στο οποίο ο κάτοχος μπορεί να έχει αναθέσει, πλήρως ή μερικώς, τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τις καθημερινές, οικονομικές και παραγωγικές δραστηριότητες της εκμετάλλευσης.
4. Μονάδα ζωικού κεφαλαίου ορίζεται μια κοινή μονάδα αναφοράς των διάφορων κατηγοριών ζώων, η οποία βασίζεται στις διατροφικές τους απαιτήσεις.